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UHT杀菌机的原理

发布时间:2020-07-30 17:19:36     点击:303

UHT杀菌机,一种采用超高温瞬时灭菌处理的杀菌设备,因杀菌温度达135~140℃,保温时间仅需几秒钟,所以杀菌效率高、杀菌效果好,适合对饮料(比如说牛奶)进行杀菌处理。UHT杀菌机在对牛奶进行杀菌时,通过高温瞬时加热短暂时间,让杀菌后的牛奶能在常温下保存1~6个月,便于进行长途运输。而且UHT杀菌机除了能对牛奶进行杀菌处理,还能用于酸奶、豆奶、谷物饮料、咖啡等产品的处理。

UHT杀菌机的工作原理是先将产品预热到均质温度65℃,再预热到90~120℃,预热过程在循环回路中进行,能有效节省能源然后加热至140℃,在140℃的超高温下保温4秒,杀菌结束后对产品进行冷却处理,冷却至25℃等到冷却过程结束后,取出产品。

本站关键词: 杀菌机 杀菌锅
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