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卧式杀菌锅的操作流程

发布时间:2020-07-09 16:06:20     点击:515

   为了使用卧式杀菌锅对产品进行杀菌,首先要知道以下具体的操作流程:
   1、操作前的准备。在用杀菌锅进行杀菌工作前一定要先确认当下条件是否适合进行杀菌工作,只有当蒸汽压力、水温均达到要求后,才能继续操作。
   2、放入产品。将需要杀菌的产品准备好,利用推车等工具将之运入杀菌锅。
   3、关闭锅门。将产品全部放进杀菌锅后,利用锅门处的密封开关将锅门密封好。
   4、设置杀菌公式。对于不同产品要设置不同的温度和时间。
   5、设备开始工作。一般杀菌锅的工作流程分为三步:升温、保温、降温。蒸汽先升至指定温度,并将水加热后输入杀菌锅中,利用高温热水对产品进行杀菌,杀菌完毕后用凉水降温一段时间。
   6、取出产品。降温完毕后,打开连通阀将锅中压力泄出,再打开锅门,取出产品。

本站关键词: 杀菌机 杀菌锅
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