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超高温列管式杀菌机的工作原理及特点

发布时间:2016-08-26 11:38:11     点击:1061

含乳饮料是指以鲜乳或乳制品为原料,蛋白质含量不低于1%,经发酵或未经发酵加工制成的饮料,加工过程中往往添加有部分增稠济、糖、稳定济、酸味济等添加物质。产品在进行热灌装之前,需要超高温列管式杀菌机对其进行超高温瞬时杀菌,杀菌温度一般需要125℃~137℃。
   另一方面,由于含乳饮料含有较为丰富的营养物质如蛋白质、淀粉等,该类物质在加热杀菌过程中会出现结焦、糊化,在列管式换热器产品侧管壁结垢严重影响换热器的换热效率,使得杀菌机的清洗频率增加,从而影响了杀菌机的生产效率、增加了能源消耗。超高温列管式杀菌机在对饮料进行热力杀菌的同时,为了有利于食品色、香、味及质构的保持,使热力对食品品质的影响程度降低在最小限度,通常采用超高温杀菌温度125℃~137℃,杀菌时间在保证杀菌效果的前提下尽可能的短。
   为了研制更好的含乳饮料制作机器,扬州宝中机械有限企业努力研制客户满意,工艺高端的杀菌设备,通过不断努力,得到了行业的认可及高度赞许。
   文章来源于【管式杀菌机】扬州宝中机械有限企业:www.prrtjx.com

本站关键词: 杀菌机 杀菌锅
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