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种子发酵罐的特点有哪些?

发布时间:2016-01-22 17:15:24     点击:1086

  发酵罐中的种子发酵罐的主要部件有罐体:种子发酵罐主要用来培养发酵各种菌体,密封性要好(防止菌体食醋自吸式发酵罐食醋自吸式发酵罐被污染)。罐体当中有搅拌浆,用于发酵过程当中不停的搅拌底部通气的Sparger,用来通入菌体生长所需要的空气或氧气罐体的顶盘上有控制传感器。种子发酵罐最常用的有pH电极和DO电极,用来监测发酵过程中发酵液pHDO的变化控制器,用来显示和控制发酵条件等等。那么对于种子发酵罐来说它又有什么特点呢?大家一起来看下吧。

  种子发酵罐主要是用于厌气发酵的,发酵罐结构可以较简单。用于好气发酵(如生产抗生素、氨基酸、有机酸、维生素等)的发酵罐因需向罐中连续通入大量无菌空气,并为考虑通入空气的利用率,故在发酵罐结构上较为复杂,常用的有机械搅拌式发酵罐、鼓泡式发酵罐和气升式发酵罐。乳制品、酒类发酵过程是一个无菌、无污染的过程,发酵罐采用了无菌系统,避免和防止了空气中微生物的污染,大大延长了产品的保质期和产品的纯正,罐体上特别设计安装了无菌呼吸气孔或无菌正压发酵系统。罐体上设有米洛板或迷宫式夹套,可通入加热或冷却介质来进行循环加热或冷却。发酵罐的容量由300-15000L多种不同规格。发酵罐按使用范围可分为实验室小型发酵罐、中试生产发酵罐、大型发酵罐等。发酵罐广泛应用于乳制品、饮料、生物工程、制药、精细化工等行业,罐体设有夹层、保温层、可加热、冷却、保温。罐体与上下填充头(或锥形)均采用旋压R角加工,罐内壁经镜面抛光处理,无卫生死角,而全封闭设计确保物。

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