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管式杀菌机采用哪种换热器?

发布时间:2015-12-23 16:59:46     点击:986

  管式杀菌机的换热器有多种,选择何种换热器就要看企业和生产的需求了,本文主要讲述的是多管式换热器。其实多管式换热器是由一根壳管内套多根平行小管而成的复合管,再将多段复合管连接起来的。每一段称为一程,各程的内管用U形管相连接,而外管则用支管相连接。这种换热器的程数较多,一般都是上下排列,固定于支架上。制品在内管中流动,加热介质在外管中逆向流动,通过内管壁进行交换。

  多管式换热器适用于各种不同的产品,特别是高粘度产品,含有纤维及果肉颗粒较大的产品,酸度较高,对死角具有腐蚀性的产品,低酸无菌含颗粒的产品,如:果汁、番茄酱、人造奶油、咖啡饮料、冰淇淋等。另外,多管式换热器系统在巴氏、高温、超高温灭菌奶生产中有广泛的应用。

  多管式换热器与其它类型的换热器相比,它改善了结垢的状况,适用范围更加宽广,使连续生产时间延长一倍以上,稀薄状粘稠状物料均能胜任,维护时只要更换O形圈,无需笨重的工具,清洗彻底,无死角,效率高,传热系数接近板式,换热效率远大于盘管式,占地面积较大,制造成本较高。

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