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鼎合机械多效低温蒸发器研发成功

发布时间:2012-11-20 09:57:10     点击:1777

近期,西安鼎合机械制造有限责任企业多效低温蒸发器研发成功。该蒸发器是鼎合企业投入大量人力和物力、经过大量市场调研、技术论证,最终在专题研发小组通力合作下成功完成设计并投产。

   鼎合研制的低温蒸发器形式为多效管式强制循环蒸发器,真空度可高达-0.092Mpa,蒸发温度不高于50℃。此套蒸发器针对果蔬汁或果蔬浆中的一些热敏性物料所设计,蒸发温度低,能最大限度的保留热敏性物料的营养成分以及保护物料的颜色;采用多效设计充分的考虑了热源的节省。蒸发器进料形式可分为顺流和逆流。浆类物料为逆流蒸发,管式换热器相对于后一个加热效体的温度,Ⅰ效的出料温度较高,仅为45~50℃。此时物料的粘度较低,更容易出料。汁类物料的浓缩为顺流蒸发,最后一个效体的低温蒸发及出料能更好的防止了物料在较高温度下的色值变化。在该蒸发器的二次蒸汽管道安装有气动阀门,真空脱气机可自动进行控制切换为单效浓缩和多效浓缩。目前鼎合机械已经成功制作一台50L/h水蒸发量的中试用低温双效蒸发器,经实际带物料(猕猴桃浆、苹果汁、番茄浆)测试,效果完全达到了设计要求。西北地区某企业已经和鼎合企业成功签订合同,订购两台用于猕猴桃浆浓缩的多效低温蒸发器。

   西安鼎合机械设计完成的多效管式低温蒸发设备能最大限度的保留果蔬汁的营养成分及物料本身的颜色,通过和前道冷破碎分离设备配合,有力的推动了对于热敏性和高端果蔬汁、浆加工技术和行业的发展。

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